Peking Suppe | Gebratene Nudeln mit Hähnchen
bei Mr. Liu 早碗见面
Mr. LIU Bremen – ein Besuch direkt am Hauptbahnhof
Heute hat es mich zu Mr. LIU in Bremen verschlagen. Das Restaurant liegt direkt am Hauptbahnhof und ist damit gerade für Reisende oder einen Zwischenstopp ziemlich praktisch.
Die Speisekarte ist nicht besonders groß. Das empfinde ich hier allerdings eher als Vorteil: Statt eine riesige Auswahl anzubieten, konzentriert man sich auf eine überschaubare Auswahl an Gerichten.
Die Suppe
Gestartet habe ich mit einer Suppe – und die hat direkt einen guten Eindruck hinterlassen.
Sie war angenehm scharf, ohne dass die Schärfe den restlichen Geschmack überdeckt hat. Dazu war sie gut gewürzt und hatte eine für mich sehr angenehme Konsistenz. Auch an Fleisch wurde hier nicht gespart.
Was mir besonders gefallen hat: Trotz der Würze war die Suppe nicht schwer oder übermäßig fettig. Gerade wenn man danach noch unterwegs ist, ist das ein ziemlich großer Pluspunkt.
Gebratene Nudeln mit Hähnchen
Als Hauptgericht gab es gebratene Nudeln mit Hähnchen.
Auch hier hat die Würzung gepasst. Die Nudeln waren aromatisch und vor allem nicht in Fett ertränkt – etwas, das bei gebratenen Nudeln leider schnell passieren kann. Entsprechend lag auch dieses Gericht angenehm leicht im Magen.
Einen Kritikpunkt gibt es allerdings: Etwas mehr Hähnchen hätte der Portion definitiv gutgetan. Geschmacklich gab es wenig auszusetzen, aber das Verhältnis zwischen Nudeln, Gemüse und Fleisch hätte für mich etwas ausgewogener sein können.
Preis, Portion und Bedienung
Bei Preis und Portionsgröße gibt es dagegen nichts zu meckern. Das Verhältnis hat für mich vollkommen gepasst und bekommt deshalb die volle Punktzahl.
Auch die Bedienung war sehr gut und bekommt ebenfalls 5 von 5 Punkten.
Bewertung
Essen: ⭐⭐⭐½☆ 3,5/5 Geschmacklich gut, angenehm gewürzt und nicht zu fettig. Abzug gibt es hauptsächlich für die etwas geringe Fleischmenge bei den gebratenen Nudeln.
Preis & Portion: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5
Bedienung: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5
Fazit
Mr. LIU ist definitiv einen Besuch wert.
Die kleine Karte konzentriert sich auf das Wesentliche, das Essen ist gut gewürzt und angenehm leicht, die Portionen passen zum Preis und die Lage direkt am Bremer Hauptbahnhof ist ausgesprochen praktisch.
Bei den Nudeln hätte ich mir lediglich etwas mehr Hähnchen gewünscht. Abgesehen davon war es ein sehr solider Besuch – und ein Laden, bei dem ich durchaus noch einmal vorbeischauen würde.